主要特點與用途
肥瘦相間:五花肉的經典特色是肥肉和瘦肉層層堆疊，烹調時油脂釋放，
讓肉質香嫩不乾澀，口感滑順。
用途廣泛： 五花肉絲可應用於多種料理中，例如：
快炒類：: 搭配蒜苗、韭黃等蔬菜快炒，香氣四溢。
川味料理：: 是魚香肉絲、京醬肉絲等經典菜餚的常用食材。
湯品：: 加入酸辣湯或蔬菜湯中，增加湯的風味和飽足感。
料理技巧
保留原味: 快炒能快速烹調，保留肉絲的軟嫩度和香氣。
入味軟嫩: 經過長時間的滷製，能使五花肉絲更加入味且軟嫩，
非常適合搭配米飯或麵食。
小提醒
由於五花肉的脂肪含量較高，建議適量攝取，以避免膽固醇和三酸甘油酯過高，
影響心血管健康。
五花肉絲含有豐富的蛋白質，能提供人體所需營養。
此外，它也是脂肪的良好來源，提供能量和必需脂肪酸，
但過多脂肪可能增加健康風險。 五花肉也含有銅、鋅、鐵等礦物質，
以及豐富的維生素B群。 然而，由於脂肪含量高，應適量攝取，
避免攝取過多飽和脂肪和膽固醇，以免增加心血管疾病的風險。
五花肉絲的營養價值
蛋白質: 提供身體必需的胺基酸，有助於肌肉生長與修復。
脂肪: 提供熱量，維持體溫，並幫助脂溶性維生素的吸收。
礦物質: 富含銅、鋅、鐵等微量元素，對免疫系統、身體抗氧化及預防貧血有益。
維生素B：: 尤其維生素B1含量高，有助於新陳代謝和維持生理機能。
食用五花肉時的注意事項
脂肪與膽固醇過高:五花肉的脂肪含量較高，容易導致膽固醇、三
酸甘油酯過高，增加心血管疾病風險。
飽和脂肪攝取: 過多飽和脂肪的攝取應限制，一般建議佔每日總熱量的10%以下。
適量攝取:雖然營養豐富，但建議適量食用，特別是正在減脂或有心血管疾病的人
應謹慎食用。
聰明選擇： 若需攝取豬肉，可選擇低脂部位如「腰內肉」。
建議
在烹調五花肉時，建議以蒸、煮、烤等方式，避免油炸，以減少油脂攝取量
