日式山賊烤肉片是指使用帶有黑胡椒、大蒜風味的「山賊燒醬」醃漬的薄片肉類，
醬汁源自日本鄉土料理，透過簡單的鹽、胡椒、大蒜調味，凸顯肉質的鮮味與
油脂的香氣，適合燒烤、熱炒或氣炸等烹調方式，口感鹹香開胃。
起源與特色
源自鄉土料理：
山賊燒醬的風味來自日本中國地方（如廣島、岡山、山口）山區的鄉土料理。
豪爽的調味：
據說早期的山賊會用鹽、胡椒和大蒜等簡單調味料，醃漬狩獵到的肉品，
以襯托肉質的鮮美。
香氣濃郁：
以黑胡椒的辛辣和蒜香為特色，形成獨特的香氣，能有效提升肉類的風味。
烹調方式
多樣化的料理：
山賊烤肉片不僅適合燒烤，也可進行熱炒、氣炸等料理方式。
直接烹調：
醬汁已經醃漬入味，烹調時可直接進行，操作簡單方便。
推薦理由
鹹香開胃：
獨特的醬汁帶有鹹香風味，非常開胃下飯，讓人越吃越上癮。
襯托肉質：
山賊燒醬的風味能夠充分襯托出肉的原味，吃起來不單調。
食材廣泛：
除了雞腿肉，也可使用於豬肉、牛肉等各式肉品，應用範圍廣泛。
日式山賊烤肉片的營養取決於其主要肉類和調味方式，通常富含蛋白質，
但脂肪含量也可能較高，尤其如果使用帶皮或脂肪較多的肉類。
一般來說，這類烤肉能提供身體必需的蛋白質，並可能含有肉類本身的
其他營養素，如礦物質和維生素。
日式山賊烤肉片的營養組成
蛋白質：: 是主要成分，有助於身體組織的生長與修復。
脂肪：: 肉類本身含有脂肪，特別是帶皮或較肥的部位，過多攝取可能導致熱量超標。
礦物質：: 如鐵質、鋅等，存在於肉類中，對身體健康很重要。
維生素：: 可能含有維生素B群，有助於能量代謝。
如何選擇與食用
選擇瘦肉：: 盡量選擇瘦肉，減少攝取過多脂肪。
注意份量：: 控制食用量，避免攝取過多熱量。
搭配蔬菜：: 可搭配大量蔬菜一起食用，增加膳食纖維和維生素的攝取。
注意調味：: 若有額外醬料，應注意醬料中的糖和鈉含量。
