法式小戰斧豬排是指選用豬的里肌肉，並連著豬肋骨切成的一種豬排，
其形狀類似小斧頭，因此得名「戰斧」。
這種豬排可以同時吃到里肌肉的嫩滑口感，以及豬肋排的嚼勁和香氣，
是許多饕客喜愛的食材。
法式小戰斧豬排的特色：
多部位口感：
由於切法特殊，一塊小戰斧豬排可以同時吃到里肌肉的嫩滑和肋排的嚼勁
，口感豐富。
帶骨：
帶有部分骨頭，不僅增加風味，也能讓食用時更方便拿取。
油花分布均勻：
適合煎、烤等料理方式，能將油脂逼出，外皮酥脆，肉質軟嫩多汁。
方便料理：
簡單醃製或直接香煎、燒烤即可，在家也能輕鬆享用高級美味。
如何料理法式小戰斧豬排：
1.解凍：若為冷凍豬排，需充分解凍後再料理。
2.醃製: 可以使用鹽、黑胡椒、香草、烤肉醬等醃料，依據個人口味調整。
3.煎烤：
香煎： 熱鍋後加入少許油，中小火慢煎至兩面金黃，可加入奶油增添香氣。
燒烤：:預熱烤箱，將醃製好的豬排放入烤箱中，烤至熟透即可。
4.調味： 撒上黑胡椒、海鹽或其他香料，即可享用。
法式小戰斧豬排的美味秘訣：
選擇優質豬肉：: 建議選擇有CAS認證或履歷認證的豬肉，品質更有保障。
注意火候：: 煎烤時注意火候，避免外表烤焦而內部不熟。
適當醃製：: 醃製時間不宜過長，以免影響肉質口感。
搭配合適的調味料：根據個人口味搭配合適的調味料，能讓豬排更添風味。
法式小戰斧豬排不僅美味，而且方便料理，是家庭聚餐或宴客的理想選擇。
法式小戰斧豬排是一種帶骨的豬排，通常取自豬肋骨部位，
保留了部分骨頭，使其在烹飪過程中能更好地保持水分和風味。
由於帶骨，肉質相對較嫩，且富含蛋白質和適量脂肪，是營養豐富的肉類選擇。
營養成分（大約，具體數值會因部位和烹飪方式而異）：
