壽喜燒:
牛五花是壽喜燒的經典食材，煮熟後沾上蛋液，更加滑嫩可口。
總之，牛五花是CP值很高的牛肉部位，無論是火鍋、燒烤還是其他料理，
都能呈現其獨特的風味。
牛五花營養以高脂肪為主，每100克約有40.3克脂肪，但同時也提供
豐富的蛋白質（15.7克），以及鐵、鋅、維生素B群等營養素。然而，
由於其高脂肪含量，攝取過多容易導致肥胖和心血管疾病風險增加，
建議適量食用，適合火鍋或燒烤等料理方式。
牛五花主要營養成分（每100克，約略值）
熱量：: 約430大卡
蛋白質：: 約15.7克
脂肪：: 約40.3克
飽和脂肪酸：: 約20.9克
鐵質、鋅、維生素B群：: 是豐富的來源。
牛五花營養的優缺點
優點：
提供優質蛋白質，是肌肉生長與修復的重要來源。
富含鐵質、鋅等礦物質，以及對身體機能重要的維生素B群。
缺點：
脂肪和飽和脂肪酸含量極高，是牛肉各部位中最高的。
攝取過多容易導致肥胖，並增加罹患心血管疾病的風險。
建議食用方式與注意事項
適量攝取： 雖然牛五花營養豐富，但其高脂肪特性使其並不適合頻繁食用，
應適量攝取。
料理方式： 適合製成火鍋肉片、燒烤肉片等，以享受其豐富的油脂和口感。
替代選擇： 若想攝取蛋白質並控制脂肪，可選擇脂肪含量較低的牛腱或嫩肩里肌肉。
