前腿肉片是指豬的前腿肉切成的薄片，通常用於火鍋或快炒，具有肉質緊實、
帶有筋絡的特色，適合搭配各種調味料和蔬菜。
前腿肉片的特色：
部位: 位於豬的前腿，又稱胛心肉。
口感: 瘦肉中帶有筋絡，肉質緊實，口感較有嚼勁。
適合料理: 適合火鍋、快炒、滷煮等料理方式。
營養價值: 含有豐富的蛋白質和礦物質，是優質的蛋白質來源。
前腿肉片的料理方式：
火鍋: 將前腿肉片薄切後，放入火鍋中涮煮，搭配各種火鍋料和湯底，是常見的吃法。
快炒: 可以搭配青菜、醬料，快速翻炒，是家常菜的好選擇。
滷煮: 將前腿肉切塊後滷煮，可以製作滷肉飯或滷排骨。
其他: 也可以將前腿肉製成絞肉，製作成獅子頭、肉丸等。
前腿肉片富含優質蛋白質，是人體製造紅血球、維持神經系統健康所必需
的維生素B群（特別是B1、B2、B12），以及促進正常視覺、基因表現、
免疫功能所必需的維生素A的良好來源。 相較於部分其他部位，前腿肉的
脂肪含量相對較低，因此是相對健康的蛋白質選擇。
詳細營養成分：
蛋白質: 含有構成人體所有必需的氨基酸。
維生素B群:
維生素B1: 幫助三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的代謝，具有提振精神、
鎮定神經的功效。
維生素B2: 對脂肪的合成與分解有重要作用。
維生素B12: 幫助形成紅血球，維持神經系統的健康。
維生素A: 對人體正常視覺、生殖、胚胎發育、生長及免疫功能至關重要。
鐵質： 是生成與維持紅血球功能不可或缺的礦物質。
熱量: 每100克前腿肉約有200大卡熱量。
食用建議：
從整體來看，豬前腿肉是相對健康且營養豐富的肉品部位，
尤其適合補充蛋白質與維生素。
