雞骨
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商品資訊
雞骨採用的是雞腿部位取出的骨頭
雞骨主要由蛋白質、礦物質（如鈣、磷、鉀）和膠原蛋白組成。雞骨可以作為食材，用來熬湯、滷味等，也可以用來製作高湯。此外，雞骨富含膠原蛋白，具有開發為骨填補材的潛力。雞骨的成分與營養價值:蛋白質:雞骨中含有豐富的蛋白質，尤其是膠原蛋白，是骨骼和結締組織的主要成分。礦物質:雞骨富含鈣、磷、鉀等礦物質，這些礦物質對於骨骼健康至關重要。膠原蛋白:雞骨中的膠原蛋白可以被人體吸收利用，有助於維持皮膚彈性、促進骨骼生長和修復。骨塑型蛋白和骨鈣素:這些成分有助於骨骼的生長和修復。雞骨的應用:食材: 雞骨是許多湯品和料理的重要食材，如雞骨湯、滷味等。高湯: 雞骨可以熬製成美味的高湯，為料理增添風味。骨填補材: 雞骨中的膠原蛋白和礦物質使其具有開發為骨填補材的潛力，尤其是在醫學領域。其他: 雞骨也可以用來製作寵物零食或飼料。雞骨的注意事項:誤食雞骨: 雞骨細小尖銳，誤食可能導致吞嚥疼痛，甚至造成食道損傷。烹飪方式: 烹飪雞骨時，應注意軟化，避免食用時誤吞入尖銳的骨頭。過敏: 部分人群可能對雞骨過敏，需特別注意。
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